越夜越快樂 § 一个人的海市蜃楼

50. 经典桌面

这个名叫东子的偏执狂不知花了多少
工夫，mydeskcity.com的内容量达到了40G，很多图片都是站长本人在国
外搜集后，自己进行加工的作品。

http://www.mydeskcity.com/

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49. 画猪头

在指定的对话框里面随便画一个猪头，
然后点击“提交”，之后会得到一份
关于你的个性的报告。当然大部分都
是臭骂你的话，但是在你之前已经有
965,541个人乐滋滋地找骂了……

http://drawapig.desktopcreatures.com/

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48. 射精计算器

科学是严谨的，因此有人搞出了这么
一个在线计算器：把你每周的次数和
每次的大致距离填写进去，会得到你
已经射了多少米、死了多少精虫的统
计数据。

http://strongbad.surrealistic.net/ejaculator.php

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47. 通缉犯

这里是全英国最危险的通缉犯发布榜，
到目前为止还没见到一个女性（怎么
搞的女同志们？撑起半边天来嘛！）
你可以参照这里的照片躲开危险，也
可以亲自去捉住在逃犯领取1万英镑
的奖金。

http://www.mostwanted-uk.org/

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46. 粗口集合

为了表达对粗口和暴力精神的崇敬，
对因殴打老婆而锒铛入狱的著名艺人
Ross Kemp的欣赏和遗憾，他的Fans
整了这么一个只有他的头像和他“名
言”的网站，相当搞笑，堪称英文粗
口经典集合。

http://www.rosskemp.co.uk/

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45. 最简洁网站

有谁能想到这么一个全部内容都被数
字包含的网站，能挤进这个伟大的网
站专题？但它的简洁把我们征服了，
另外，它还有难能可贵的幽默感和恐
怖的科学精神……

http://3.141592653589793238462643383279502884197169399375105820974944592.com/

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44. 超级装备

通过巨大的照片，了解当今最牛的跑
车。

http://www.topgear.com/

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43. 烂番茄

最近各种电影网站如同雨后春笋一般
纷纷冒出头来，但是这个始终是最好
的一个：这里评选出的是最烂的片子，
并用“一般烂、很烂、超级烂”这样
的级别给它们分类。参评作品中甚至
还包括了一些电视游戏。

http://www.rottentomatoes.com/

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42. 魔术吧

街头魔术联盟（Street Magic Union），
简称“SMU”。这里由一群魔术爱好者
自发组织的团体。为所有热爱魔术的
人们提供了窥探和偷技的阵地。

http://www.magic8.cn/

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41. 省钱网

天才的理财网，名气和好评迅速彪升，
电视台专门为了它开了一档节目。在
这里主持人Martin Lewis手把手教给
你从租DVD到缴水费省钱的各种方法。

http://www.moneysavingexpert.com/

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40. 电影随便看

只要在这里下载一个免费软件，请你
精于电脑的同事帮忙装好，全世界的
电影就都成为你的囊中之物。无论它
们是老片子还是现在正在播放的片子，
记住手要快，因为很快会有人过来叫
你把它们删掉。

http://www.bittorrent.com/

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39. 免费电话

走到全世界的任何地方，都可以拨打
免费的电话。对！一分钟也不用花，
只要你装了Skype的这个软件，同时
你也叫你的通话伙伴装上它。把耳麦
和电脑接好，开始国际长途电话粥吧！

http://www.skype.com/

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38. 故事会

变态而又真实的各种故事－－如果不
是版面限制，我们将很乐于把它们都
登出来。比如“用头盔抵挡海鸥的进
攻”、“护士偷看成人录像被开除”，
只要是见到"Quirkies"的字样点进去
就好。

http://www.ananova.com/news

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37. 坏女孩

海湾战争中，美国女兵Lynndie用手比
划成枪的样子，指着伊拉克战犯的“
那话儿”，这张照片成为人们永远不
能忘记的一幕。这个网站也许是为了
“纪念”她，搞了这个“模仿Lynndie"
的活动，全世界的人都在作出那个姿势。

http://www.badgas.co.uk/

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36. 爆笑电视

如果你已经厌倦了现在的电视节目，
不妨到这里下载每周一次Ricky的这
档爆笑节目。每周一通过Rodcast开
始播出一直持续周五。
http://www.guardian.co.uk/rickygervais

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35. 网上电影院线

口气很大的在线看电影网站。多偏门
的艺术电影、地下导演视频采访，都
能一一找到。众多视频美女积极参与，
只为赢得知名导演电影中的一个角色。
其实很多哥儿们去那不图别的，打着
艺术青年的口号，热爱艺术电影，也
热爱美女视频。

http://www.filmof.com/

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34. 管子音乐

一个毫无意义但用来打发时间却很不
错的网站。重新安置那些管子，然后
开动机器，欣赏自己创作出来的音乐
－－确实让人着迷。

http://www.lecielestbleu.com/media/pateasonframe.htm

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33. 肮脏美学

一个相当不错的KB网站，比起它来，
大多数号称“天下第一KB网站”的
网站都显得志大才疏。

http://www.sickarts.com/

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32. 内衣女人

Soho们的福音：这个内衣网站有着非
常优秀的摄影、非常迷人的模特和非
常性感的内衣，更重要的是你再也不
用面红耳赤地去帮老婆买内衣了。

http://www.agentprovocateur.com/

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31. 解谜之王

我们在不知不觉中花了好多个小时来
解决这个巨大的解谜游戏，它里面充
满了各式各样令人绞尽脑汁的迷题和
谜语，还内置了很多经典的小游戏。

http://www.ridiculopathy.com/crappy_flash_games.php?gamename=carnyville

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30. Prank Mail

“想发匿名骚扰邮件吗？想让你的同
事以为自己中了100万吗？”这真是
一个邪恶的网站，可以提供各式各样
的骚扰服务，好在，大多都是善意的。

http://www.sharpmail.co.uk/

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29. 交友

你是一个孤独的人？到这个只接受可
信朋友注册的网站来看看（而不是随
意上QQ上搜一个名为“小甜甜”的90
多岁老奶奶）。顺便说一句，帕米拉
·安德森也是这里的会员。

http://www.friendster.com/

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28. 淘宝？NO！踏宝！

如你所知，《男人装》编辑大多是马
大哈，编辑老陈更是糊涂蛋中的上品，
某日，他准备登录淘宝网，没成想少
打了个O，结果就出来了这么个玩意
儿。内容如何暂且不谈，光是这个首
页的创意就挺值得赞赏。

http://www.tabao.com/

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27. 伤疤大赛

男人就喜欢显摆自己的伤疤，因此应
该找个地方让他们比比看。在这里，
有这种嗜好的人可以找到全世界的对
手，不过别忘了，你“六岁时从火车
上掉下来”留下的伤疤和这里的前十
名相比看起来可能只是一个小针眼而
已。

http://www.scarmageddon.com/

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26. 金色视频

就如同在你的电脑上开通了六万个电
视频道一样，你只要点点鼠标就可以
观看到各种电视节目，从体育到戏剧。
这里有100万小时的剪辑供你免费观看。

http://www.blinkx.tv/

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25. 疯狂的手指

一个极为简单但是极令人着迷的游戏，
就是要看你能在多短时间内打完26个
字母，然后把你的成绩转给同事们看，
然后看着他们拼命敲键盘。我们的记
录？6.4秒。但据说最高记录是在1.001
秒内敲完了26个字母，是不是地球人
啊，他！

http://frenzy.morpheme.co.uk/frenzy/

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24. 眼睛的幻觉

德国某大学的科学家们贡献了这个神
奇的眼睛魔术网站，在这里你可以体
验“空间频率扭曲”，实际上那只是
“你的眼睛背叛了你的心”而已。

http://www.michaelbach.de/ot/index.html

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23. 全球富人榜

把你的收入水平打进去，看看你在地
球的财富排行中数老几。你很有可能
会惊奇地发现，确实你是属于高收入
人群，同阿布在一起！

http://www.globalrichlist.com/

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22. IT造谣

他们自称是：中国最牛B的IT造谣网站，
扯牛B企业的蛋，满足网友变态的需求……
不过，在他们自己做的调查中，有30%
的网友认为该网站是个垃圾，应该关掉。

http://www.ztmnb.com/

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21. 掘宝

据我们所知，掘宝网是世界上第一个
严肃认真地购买线索资料进行宝藏发
掘的网站。他们悬赏10万英镑寻找一
个不知道被埋在什么地方的方盒子……
当然，这一切都是个游戏。

http://www.perplexcity.com/

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20. 讲话泡泡

著名的广告人Lee为各种广告编写了
15000条广告语，并把它们画在各种
对话气球中。最近他把它们放在网上，
有些极为搞笑。

http://www.thebubbleproject.com/

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19. 可笑的脸

用吃奶的力气做个鬼脸，然后拍成照
片传到网上。结果？结果你得到一个
印着你的头像的杯子，而你的脸比杯
子把儿弯曲得还厉害。

http://www.shakeskin.com/

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18. 女尸解剖游戏

脱就一脱到底！可是，想想看，除去
外套和蕾丝内衣之后，你还能继续脱
掉这个女孩身上的什么吗？如果之前
被告之是她的头发、面皮、骨头、子
宫、肠子……还敢将游戏进行到底吗？
说实话，变态和恶心的程度算不上高，
但要把她身上的零件都拿光，还真够
麻烦的。

http://www.mmsjoy.com/flash/1180_1.htm?800

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17. 跑光啦！

这个网站的引人之处就在于那些酒后
出丑的姑娘们的照片。

http://www.partyflashers.com/

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16. MP3问答

把你最喜欢的乐队名字写进去，然后
玩一个10回合的小游戏，把正在播放
的歌名正确猜对。

http://www.scenta.co.uk/games/whats_that_song.cfm

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15. 射门

一个与众不同的足球游戏：挑选你愿
意参加的联赛和队伍，你在游戏中每
进一球，都将给自己的联盟加上一分。

http://www.playforyourclub.com/

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14. 跳舞的傻瓜

我们猜测，叫每个打开此网页的人都
哈哈大笑是站长的目的。上传或者选
择一个头像，然后选择一个身体，再
然后就让这个小兄弟在你的屏幕上不
停地跳舞吧！

http://www.muglets.com/

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13. 养盒子

这个游戏有一点点抽象，但是却很好
玩：按照符合逻辑的顺序，用不同的
道具来建设这个盒子，顺序正确它就
会逐步长成为……不知道什么东西，
我们的逻辑思维还没那么好。

http://www.eyemaze.com/grow/cube/

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12. 淘宝贝

在一些男性会为之发疯的好玩具、小
物件儿出现在商店里之前，它们极有
可能会出现在这里。这里的东西有
“第一人称射击单车控制器”还有能
够把你的PC、PS2和XBOX连到一起的
连接装置……欢迎来到天堂！

http://www.engadget.com/

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11. 扑克先生

《男人装》编辑部最热爱的体育项目
之一就是扑克牌，因此我们正好知道
一个不错的扑克网站。你每天都可以
坐在自己的办公桌后面于7万名其他
的扑克爱好者们在线拼杀……

http://www.partypoker.com/

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前10啦..............................................

10. 偷拍地球

从一个悬挂在太空、注视着地球的卫
星的角度开始，一点点放大，一直看
到大北窑的堵车状况……有点变态，
不过很好玩。有个问题：如果我们都
能看到这么多，那么军队的电脑上都
能看到什么呢？

http://www.flashearth.com/

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9. 电台天堂

建立你自己的私人电台名称（例如
“老陈FM”），输入你喜欢的波段地
址，然后就等着从电脑里飘来美妙MP3
吧！就像你从Amazon里面购买来的一样！

http://www.pandora.com/

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8. 个人空间

有个美国佬最近把50多亿美金都仍在
一个网站上，由此我们可以预见到互
联网的未来。赶紧找个空间创建你自
己的天地，把你的照片、音乐传上去，
再搞点小买卖。这里已经有4000万用
户，数目相当于丹麦、瑞典、澳大利
亚和瑞士的人口总和。

http://www.myspace.com/

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7. 飞虎队

网站首页上写着：这里的主要内容是
介绍香港pol.ice的特种部队－－“特别
任务连”。特务连？不，是飞虎队。
虽然站长声称这不是官方网站，但里
面大量装备足以让我们飙出鼻血。

http://www.sdupro.com/index2.html

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6. 照片分享

现在连照片的上传和分享都有软件可
以帮你打理完成了：下载这个免费的
软件，然后往里面填好你的链接地址，
就可以和朋友们分享了。如果你乐意，
你甚至可以把它们变成海报、画册、
甚至是邮票，当然也可以自由浏览他
人的作品。

http://www.flickr.com/

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5. 安全隐私

任何人都可以登录这个网站，邮寄一
张电子贺卡，吐露心底的秘密或者偷
窥别人的秘密。浏览者可以挖掘出人
们最悲惨、最滑稽、最古怪、最疯狂
的一面。更重要的是这里的秘密最安
全。

http://postsecret.blogspot.com/

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4. 秘密的Google

我们没疯：你一直点击“更多”，直
到它最终带领你进入一个全新的Google
世界。你直到通过Google你可以用一
颗卫星看到自己家的房子吗？用6GOOG
得到免费的地图、电影放映时间？把
“鱼”这个词翻译成意大利语？你不
知道，那就来试试吧！

http://www.google.com/

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3. 网络精选

住在伦敦的网络老油条理查德创建了
这个网站，上面包含网络上最好的视
频剪辑、游戏、姑娘和图片。“我本
来的动机是要把邮箱里面每天收到的
各种好玩儿的东西集中起来放到网上
和朋友们分享。”他说。你在这里泡
上整整一个下午，也不一定能真正看
完这儿全部宝贝的九牛一毛。

http://www.kontraband.com/

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2. 60X1

被网名传为世界最牛×的网站，它的
域名由60个1组成。在首页有一个小小
的“ENTER”健，点进去是一幅又一幅
漫画，创意一流，无懈可击。我们猜
测，这也许是个伊拉克人的作品吧……

http://www.111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111.com

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1. 冠军
我们粗略计算了一下在《男人装》编
辑部里面玩那种网上下载的小游戏的
时间，结果可以用年来计算。这里的
东西就是专门给我们这样喜欢浪费时
间的人准备的，无论是第一人称射击
游戏还是赛车游戏，基本上全都是免
费的。例如“武装直升机3”和“愤
怒机甲”，它们就是两个画面十分漂
亮的爽游戏，快和你的职业前途说
“再见”吧！

http://www.miniclip.com/

一、苏格兰煎蛋

　　将鸡蛋煮熟,去皮,裹上一层面包渣,在淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,在裹上一层面包渣,在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出--这就是美味的苏格兰煎蛋。

二、美味蛋稀饭

　　用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水绞拌均匀),盖上盖子放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料,美味可口又有营养.

三、浇汁蛋

　　用宽油，猛火炸蛋，外焦里嫩，喜欢吃什么味道浇什么汁，感觉西红柿汁最好吃。

四、蛋炒饭

　　原料：米饭半斤，鸡蛋两个，香葱三根，猪肉一两，火腿一两，胡罗卜半两，水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
　　做法：
　　1. 将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁，肉丁撒少许盐搅拌，包菜切成2cm的短丝，香葱切成小段，鸡蛋磕人碗内，加精盐、葱末搅打均匀。
　　2. 将锅置火上，舀入少量熟猪油烧热，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁，将炒好鸡蛋丁倒入碗中。3. 锅中放适量的猪油烧热，入葱花炒片刻，加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻，加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀，倒入少量鸡汤，加盐、胡椒粉继续炒匀，起锅前加少许味精翻炒一下即可。 　　

五、酸辣蛋花汤

　　鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。　
　　做法：
　　1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。　　　　
　　2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。

六、平菇蛋汤

　　鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。　　
　　做法：
　　1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。
　　2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。

七、成都蛋汤

　　【特点】 汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜。
　　【原料】 用料：鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。
　　【制作过程】
　　1. 将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。
　　2. 汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。

八、竹荪鸽蛋汤

　　【特点】 竹荪鲜脆，命蛋软嫩，汤清淡味美。
　　【原料】 主料 鸽蛋20个，竹荪50克。调料盐10克，味精6克，胡椒粉1克，清汤适量。
　　【制作过程】
　　(1) 将竹荪先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，剖成两半，把头尾两端的尖切去，改切3厘米长节。再用开水氽一下。然后将鸡蛋打入盛有凉水的大碗中。
　　(2) 炒勺上旺火将水烧开后，离火，随将鸽蛋倒入，用文火煮热捞出。
　　(3) 另用锅将清汤烧开，放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤子中，将汤倒进去即成。

九、泰式蛋包什锦

　　【原料】绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、
　　(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、
　　(2)鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个

　　【制作过程】 　
　　1.油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1), (2)料拌炒后即铲出.
　　2.在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮.
　　3.将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即。

十、甜酒鸡蛋

　　［原料］鸡蛋2个　甜酒1碗　　生姜适量　　糖一茶匙
　　［制作方法］
　　1、将鸡蛋煎好，铲出
　　2、将甜酒放入锅内煮沸，放入生姜
　　3、将鸡蛋一起放入锅内煮3分钟，放糖，出锅

十一、荷包蛋

　　鸡蛋1个或数个，酱油、糖适量。　
　　1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面稍煎　
　　2、加适量酱油和糖(按个人喜好加量)水，烧开略煮，将火灭掉即成。甜咸可口 　　
十二、鲜玉米鸡蛋饼

　　新鲜玉米放入搅拌器绞碎，加入新鲜鸡蛋搅拌均匀作成原料(不用放水和糖)，用平底锅加入香油高火加8成热，放入原料煎成玉米饼，清香可口，很有营养。

十三、琉璃蛋球

　　面粉、鸡蛋、糖。
　　1、将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。　
　　2、油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。　
　　3、炒锅上火，加适量清水，放入白糖(与水的比例约为4：3)轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。整个过程中注意掌握火候，火不能太大；盛盘后可用水果装饰点缀。

十四、肉末蒸蛋

　　很简单的，两样东西放在一起蒸就行，具体做法不讲了。也可以用咸肉代替肉末。也可以用金华火腿。
　　
十五、丝瓜虾米蛋汤

　　丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。
　　1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。
　　2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。　　
　　3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门。　　　

十六、黄花蛋汤

　　黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。　
　　1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。　
　　2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。
　　3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。

十七、番茄煎蛋汤

　　鸡蛋3个，时鲜绿叶蔬菜100克，番茄2个，葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。
　　1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。
　　2、炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤(可用鸡粉加水)，放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。可以用各种时鲜蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下锅时间不同，以免煮太老。　　　　　　

十八、醪糟蛋

　　醪糟、鸡蛋、糖、猪油。　
　　1、锅内放醪糟与适量水烧开。　
　　2、打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为“糖心蛋”。

十九、洋葱炒蛋

　　鸡蛋4个，洋葱1个(150克左右)，火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。　
　　1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。　
　　2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。　
　　3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。

二十、菠菜炒鸡蛋

　　菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。
　　1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。　　　
　　2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。　
　　3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。

二十一、鸡蛋炒豆腐

　　豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。
　　1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。　　
　　2、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。此菜做法简单，味道还不错，可事先把豆腐捣碎再下锅；放入鸡蛋液后，炒的时间不要太长，鸡蛋刚熟才嫩。

二十二、腐乳炒蛋

　　鸡蛋、腐乳(1个鸡蛋配1块腐乳)，香菜末，葱末。
　　1、腐乳捣烂，加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。
　　2、炒锅烧热放油，下鸡蛋翻炒熟即可。可根据自己口味自由选用腐乳。 　　

二十三、特色炒蛋

　　4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。
　　1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。　
　　2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。　
　　3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。注意炒蛋油的用量，太多会腻。 　　

二十四、咸荷包蛋

　　鸡蛋1个，葱丝、姜丝、盐、味精适量。　
　　1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面煎黄，取出待用。
　　2、用锅内剩余的油，下姜丝炒香，加适量水，加盐，放入煎蛋烧开略煮，将火灭掉，加葱丝、味精即成。鲜咸可口。可用猪油代替植物油。 　

二十五、五香茶鸡蛋　

　　鸡蛋若干个，茶叶、花椒、大料、盐、酱油各适量。　
　　1、将鸡蛋洗净，放入砂锅中加冷水煮至八成熟，用筷子或勺子将蛋皮敲破。
　　2、砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油，用慢火煮1小时左右，鸡蛋皮呈棕色即成。色泽酱红，味道咸香。用普通的锅也可以。

二十六、香菜皮蛋

　　皮蛋(松花蛋)4个，香菜(芫荽)200克，蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。　
　　1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。
　　2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油:辣椒油:醋；切皮蛋用线切方便又整齐。

二十七、皮蛋炒青椒

　　皮蛋2个，青椒150克，银鱼干(或虾皮、白饭鱼干)20克，鸡粉、盐适量。
　　1、银鱼干洗净，滴干水，用油炸香捞出(用虾皮炒香即可；用白饭鱼干需要先用水浸泡15分钟，再蒸10分钟，使鱼软化后再炸)。　
　　2、皮蛋去壳，洗净切小块；青椒切丝；将3汤匙水加鸡粉、盐兑盛调味汁。
　　3、锅中下油2汤匙，下青椒炒香，下皮蛋、银鱼炒匀，下调味汁炒至汁干即可。不能吃辣的，可以用柿子椒；此菜冷热吃均可

二十八、赛螃蟹

　　鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精适量。
　　1、把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。　　　
2、炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。　　
　　3、锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水气渐干，蛋上发亮即成。黄白两色相间，色泽光亮，味似蟹粉。

二十九、肉末蛋羹

　　鸡蛋3个，瘦肉末150克，姜1片，盐、味精、绍酒适量。
　　1、鸡蛋打在肉末碗内，加入1倍清水搅匀待用。　
　　2、把姜切成细末与绍酒、盐、味精一起放入肉蛋碗内，充分搅拌均匀。
　　3、将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里，用大火蒸熟即可。鲜嫩味美，营养丰富。　　

三十、西红柿炒鸡蛋

　　鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。
　　1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
　　2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。　
　　3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
　　4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。炒制此菜时，要旺火速成

在数码相机领域，绝对是日系厂商的天下，一线品牌中除了美国的柯达还在苦苦支撑以外，其余全是日货，至于韩国的三星以及中国台湾的明基，中国大陆的爱国者、联想等品牌其产品品质与一线品牌相比还有较大差距。

由于数码相机结合了光学技术和电子技术，因此，数码相机厂商也相应的分为两大派别，一派是传统光学派，以佳能、尼康、富士、奥林巴斯、宾得、理光等为主要代表，它们都是传统影像器材厂商，光学技术实力雄厚，都有自己的镜头，但电子技术实力稍逊，绝大多数不能自己生产传感器（ccd）；另一派是新兴电子派，以索尼、松下、卡西欧、三星等为主要代表，它们都是传统电子产品厂商，后进入数码影像领域，具有较强的电子技术实力，有些能自己生产传感器，但光学基础普遍薄弱。

我将数码相机常见品牌分为三个等级，即一线品牌、二线品牌和三线品牌。

一线品牌包括佳能、尼康、索尼、柯达、富士、松下6个品牌，它们的共同特点是，拥有雄厚的技术开发能力，成像质量较好，有较全的产品线，有较高的知名度和市场占有率，其中某些品牌在数码单反相机方面亦有很强实力。

一、佳能



目前数码相机行业公认的老大，拥有最为雄厚的技术实力和市场运作能力，其数码影象产品的市场占有率一直处于领先地位，佳能拥有顶级的光学技术以及核心部件CMOS感光器的生产能力。其软件消噪技术独步天下，这保证了其具有很高的成像质量。其成像特点是色彩还原真实，噪点少，但风格偏软。

无论是消费级相机还是数码单反机它都成绩斐然。

在消费级相机领域，它的产品十分丰富，综合性能优异。主要类型有：家用型低档手动机A系列，适合打算认真学习摄影技术的新手朋友；超薄时尚型卡片机IXUS系列，适合年轻人，尤其适合广大MM，是各品牌中极少数能和索尼T系列争夺市场的型号；长焦型S IS系列，适合喜欢拍远景和动物的朋友；广角相机S系列，适合拍风景；高端专业 PRO 系列和准专业G系列，适合专业摄影师和有较高摄影基础的朋友。其消费级相机中最著名的是A系列和IXUS系列，市场占有率颇高。

数码单反领域更是佳能的强项，其数码单反相机EOS 系列拥有高达60%的市场占有率，佳能也是目前唯一一家拥有全画幅机型的厂商，因此其顶级数码单反领域领先其余竞争对手。，但其核心部件CCD感光器却来自其它厂商。

二、尼康

拥有悠久的光学历史，一向以专业素质著称，成像以锐度高闻名，也是在数码单反领域唯一一家能跟佳能分庭抗礼的厂商。

尼康近年来似乎把主要精力用于数码单反机的开发，对佳能紧追不舍，其数码单反相机D系列占有近30%的市场份额，而且性价比略高于佳能，深受专业摄影师的青睐。但其核心部件CCD感光器却掌握在其他厂商手中，而且目前尚无全画幅机型。

尼康近来对消费级相机领域重视程度下降，退步明显，其机型趋于单一，性能亦不突出，市场反应平平，没有叫得响的机型。

消费级相机主要类型有：高端准专业机Coolpix 系列；时尚轻薄卡片机S系列； 低端家用型L系列，中端普通数码相机P系列。

三、索尼

索尼在数码摄影领域是一个很特殊的品牌，因为它并非专业的相机生产商，但它作为著名的家电及数码产品生产商，大胆涉足数码摄影领域，却取得很大的成功，至少在市场运作方面是这样，尽管不少专业用户对索尼嗤之以鼻，但它在中国大陆的消费级相机市场占有率却超过了佳能，甚至成为广大外行朋友购机之首选，我想这主要得益于它在家电领域培养出来的极高知名度。

索尼的数码相机跟它的其它电子产品一样，走的是时尚路线，极为重视外观，造型十分时尚，尤其得到广大MM的喜爱，是GG们赠送MM礼物的首选，呵呵！

索尼的致命弱点是光学基础薄弱，没有自己的镜头，其大部分机型均采用德国卡尔·蔡斯的贴牌镜头，这成为内行们讥笑索尼的主要材料。

但索尼也有自身的优势，它的电子技术实力雄厚，为多家相机生产商提供CCD感光器，这一点连佳能、尼康也不敢跟它叫板。

索尼主打消费级相机市场，其产品丰富，造型时尚，但其价格稍贵（不过有几款消费级旗舰还算不错）。主要产品系列有：

T系列是超薄便携卡片机型，使用潜望镜头，此系列最为广大MM喜爱；H是长焦系列，W是中高端实用型消费家用机型，R系列是索尼专业高端数码相机系列；P系列是中低端家用机型；S系列是中低端的实用机型，价格便宜；U系列是超小型时尚机型；F系列是镜头可旋转中高端机型，F系列中的F717曾经名噪一时，成为一代经典机型。

索尼于2005年收购柯美并利用柯美的技术于2006年推出其第一款数码单反——α100，引起不小的市场震动，索尼似乎想改变留给人们的“索尼=业余”的印象，但毕竟其根基尚浅，想被广大摄友们认可还尚需时日。

四、柯达

一线品牌中唯一的非日系产品，美国著名的影象器材生产商，历史悠久，在胶片时代有着不可磨灭的成就，世界第一台数码相机便出自柯达。柯达是色彩标准的制定者，并能自主研发CCD感光器，曾经推出过全画幅的数码单反（2004年退出了单反市场），但柯达的光学基础薄弱，大部分机型采用德国施耐德的贴牌镜头。

目前柯达主打消费级相机，凭着“非日系”的光环，和较高的性价比，柯达赢得了不少用户，尤其是几款长焦机（如当年的DX6490 ，一代经典哪！）很受欢迎。其产品的综合素质已完全有能力同日系机抗衡。2005年经过改革，主要机型有4大系列：p系列为全功能系列，具备手动功能；z系列为大变焦系列；c系列为简约系列；v系列为时尚轻薄系列，v系列中的v570开创了双镜头数码相机的先河，具有鲜明的特点。

柯达相机最大特点是成像色彩鲜艳，比真实的景物要鲜艳不少，讨人喜欢，但细节表现略差。近两年柯达在市场策略上有不少失误，总体开始走下坡路，但不管怎么说，柯达仍是目前非日系的最佳选择。

五、富士

传统的影象器材生产商，在胶片时代的很有名气，进入数码时代亦是小有成就。在消费级相机领域，其最引以自豪的有三点：其自主研发的Super CCD、富士珑镜头和高ISO成像，这些特色在业界颇受好评，也赢得不少用户。

富士数码相机主要类型有： 时尚轻薄机 F系列；低端高性价比A系列；长焦S系列；入门级手动机E系列。

富士相机成像色彩鲜艳，产品素质可圈可点，尤其是长焦机颇受好评。
但在数码单反领域，富士的底气就明显不足，机身全由尼康代工，机型单一，市场占有率很小，不过在影楼倒是挺受欢迎。

富士数码相机的有三个主要缺点，一是大多数相机采用XD卡，这种卡只有富士和奥林巴斯两家采用，通用性差，而且价格昂贵；二是富士相机由于起点ISO g高，噪点较多，三是紫边较为严重 。

六、松下

松下跟索尼很相似，也是靠做家电起家的厂商，虽涉足数码影象行业时间不长，但其电子技术实力雄厚，能自主研发CCD感光器。

其弱点也是光学基础薄弱，大部分机型均采用德国莱卡的贴牌镜头。其产品成像还算可以，只是噪点控制能力稍差，而且价格较贵，机器系统损耗率高，时间久了，机器反应很慢。 所以，很多专业人士都不推荐松下~！

松下亦是主打消费级相机市场，其产品丰富，造型时尚，主要产品类型有：TZ：紧凑型长焦机型；FZ：长焦系列机型； FX：卡片时尚机型 ；LX：16：9幅面CCD机型；LS：家用入门机型； LZ：家用长焦机型；LC：高端消费机型 。
松下产品一向以长焦为其所长，是各品牌中最先搞长焦DC的，再有就是著名的那款相机FZ20由于使用恒定的F2.8大光圈在消费级相机领域声名显赫，颇受摄影爱好者的喜爱；还有近两年新推出的LX系列相机在消费级数码相机中率先使用独特的16：9幅CCD，十分适合拍风景照，因而名噪一时。

松下也于2006年推出了第一款数码单反，跟奥林巴斯一样采用4/3系统，造型莱卡味十足，但似乎一点也不受欢迎。

以上说了一线品牌，我们再谈一下二线品牌。二线品牌包括奥林巴斯、宾得、理光、莱卡、适马、三星、卡西欧7个品牌。这其中前五个都是老牌传统影像器材制造商，但在数码相机崛起后，它们落后了，也许是以前在传统相机领域取得的成就太大，使它们固步自封吧！而三星、卡西欧则都是从电子行业转入影像行业的。二线品牌基本上不掌握多少核心技术。

一、奥林巴斯

 
把奥林巴斯放入二线品牌我也权衡了半天，毕竟它是个老牌影象器材生产商，在胶片时代就闻名遐迩。而且数码相机产品也不少。但是我们毕竟主要考查的是近几年它在技术开发和市场运作方面的表现。

奥林巴斯早几年在数码相机领域的表现还算不错，推出过数款经典机型，但到了后来就变得越来越不思进取，似乎是把搞研发的钱都拿去拍广告了。其数码单反采用非主流的4/3系统，注定没什么前途，市场表现亦不理想。消费级相机退步更是厉害，在各地市场上已经很少看到奥林巴斯这个品牌，给人留下的印象恐怕就剩下漂亮的代言MM了。奥林巴斯跟富士一样，采用通用性差的而又昂贵的XD存储卡，客观上也限制了自身的市场发展。

奥林巴斯的主要产品系列有：单反机E系列；时尚轻薄机μ 系列；低端家用机FE 系列；全能手动机SP系列。


二、宾得

传统的影象器材生产商，技术势力雄厚，有着辉煌的光学成就，在胶片时代的风头甚至盖过佳能和尼康。但其市场运作极不成功，尤其是在数码时代，宾得在中国大陆的广告投入约等于零，致使其知名度极底，除了专业的摄影爱好者，恐怕没几个人听说过。

在数码单反领域，宾得 K系列机型不多但性价比不错，成像色彩诱人，不过市场表现并不理想（这得归功于它的宣传策略），而且核心部件CCD掌握在其他厂商手中，但随着2006年两款新机K100D和K10D的上市，宾得大有升温之势，而且其一款中幅数码单反也即将上市。

宾得在消费级相机领域表现平平，而且价格偏贵。主要产品系列有：

全能手动机*ist D系列；低端卡片机W系列；低端家用机M系列；中端时尚机A系列等。

三、理光

传统的影象器材生产商，有着非常辉煌的胶片时代，那时它的地位犹如今日在数码相机领域的佳能、尼康。

然而进入数码时代以后，它的表现一落千丈，性能同佳能尼康等一线厂商相比差距明显，不掌握任何核心技术，其产品种类更是少得可怜，仅有那么2、3个鸽系列，连后起的三星等都不如。

理光是数码相机中最先搞广角概念的，其所有相机全部使用广角镜头。其中R系列算是小有名气了，该系列的参数看上去非常完美：广角、1mm微距、5~7倍的长焦、全金属机身、电池耐用，而且价钱也不算贵，简直是高性价比的代名词，然而遗憾的是相机最重要的一个指标---成像质量却是它的最大弱点：噪点较多，专业人士根本无法忍受。

此外还有中端的GX系列和高端的GR系列，其中GR系列独树一帜地居然使用定焦镜头，据说成像质量不错，颇受某些专业摄友们推崇。


四、三星

韩国著名电子厂商，涉足数码影象行业时间不长，技术实力远比不上日系厂商，但进步飞快。

三星也是主打消费级相机市场，风格类似索尼，走的是时尚路线，其相机外形大都小巧玲珑。尤其是2006年推出的“蓝调”系列家用DC外型的确抢眼。

最近三星对其产品系列代号进行了调整，调整后主要产品系列有：

中端家用型NV（蓝调）系列；中端时尚轻薄型i系列（代替原来的V系列）；低端家用型S系列；低端卡片机L系列；高端专业机pro系列；此外还有数码单反GX系列推出，虽然用的是宾得的机身、施耐德的镜头和索尼的感光器，但总算象征性的有了。

三星的致命弱点是不掌握核心技术，传感器ccd和镜头都要仰仗别人供给，（产品多数用的是索尼的感光器和贴牌施耐德的镜头）。三星想树立自己在摄友心目中的形象，还有很长的路要走。但如果想买来哄外行MM又想省钱的话，三星倒是不错的选择。

不过，应该说三星的发展势头还是不错的，毕竟它在电子技术方面还是很有实力的。相信如果要发一个“进步最快奖”，恐怕非三星莫属。谁能保证三星将来不会成为第二个索尼呢？

五、卡西欧

传统的电子技术厂商，后涉足数码影像领域，不掌握任何核心技术，前几年还马马虎虎，近两年明显走下坡路。

其产品类似索尼，主要走时尚路线，几乎是卡片机的代名词，其产品除了Pro-P系列属于高端手动机以外，其余如 Z系列、S系列等都是时尚卡片机，而且还很喜欢搞彩色外壳。没有任何引人注目的代表产品。

六、莱卡

德国品牌，传统光学镜头厂商，后加入数码相机领域，产品不多，在国内几乎见不到。

七、适马

日本传统光学镜头厂商，情况与莱卡差不多。生产的单反相机镜头质优价廉廉，为众多摄友所喜爱。

说完了一线品牌和二线品牌，其余的就都是三线品牌了，牌子非常众多，有什么三洋、爱普生、东芝、惠普、柯美、创新、日立、明基、爱国者、联想、富士康、拍得丽、TCL等，这些厂商杂得很，原来干啥的都有，有搞家电的、搞打印机的、搞电脑的、搞电话的、搞音响的，等等等等......总之都是半路出家，看到搞DC赚钱，临时抱佛脚插进来想分一杯羹的，这些品牌根本没有购买价值。

1，不说”不可能”三个字。
2，凡事第一反应：找方法，而不是找借口。
3，遇到挫折对自己大声说：太棒了。
4，不说消极的话，不落入消极情绪，一旦出现立即正面处理。
5，凡事先预定目标，并且尽量别作”梦想版”
6，凡事预先作计划，尽量将目标视觉化。
7，六点优先工作制，每一分，每一秒，都用一做事情。
8，随时用零碎的时间（比如等人排队）做零碎的小活。
9，守时
10，写下来，不要太依靠脑袋记忆。
11，随时记录灵感。
12，把重要的观念方法写下来，并贴起来以随时提示自己。
13，走路比平时快走路时脚尖稍用力推进肢体……
14，每天出门前照镜子，给自己一个自信的笑容。
15，每天自我反省一次。
16，每天坚持一次运动。
17，听心跳1分钟，指在做重要事前，疲劳时，想生气时紧张时。
18，开会坐在前排。
19，微笑
20，用心倾听，不打断对方说话
21，说话时，声音有力感觉自己声音似乎能产生有感受染力的磁场。
22，同理心，说话之前先考虑于对方的感觉。
23，每天有意识真诚地赞美别人三次以上。
24，及时写感谢卡哪怕是用便筏写。
25，不用训斥，指责的口吻跟别人说话。
26，控制住不要让自己做出认为自己辩护的第一反应。
27，每天多做一份”份外事”。
28，不管任何方面每天必须至少”进步一点点”
29，每天提前15分钟上班推迟30分钟下班。
30，每天在下班前15分钟的时间做一天的整理工作。
31，定期存钱。
32，节俭
33，时常运用”头脑风暴”
34，格守诚信说到做到。